Bahan-bahan
ayam setengah ekor
lada kering dlm 8biji (rebus jgn lama sangat)
bawang merah besar 1biji
2cubit belacan
3ulas bawang putih
halia seinci
kunyit seinci
pes asam jawa 1sudu
tumix atau cukup rasa 1sudu
asam keping (sekeping)
tomato, kesum, bunga kantan
Cara-cara
Kisar lada kering, bawang merah, bwg pth, halia, belacan, kunyit smpai betul2 halus
Masuk minyak dlm periuk.minyak dlm 2senduk kecik.tumis bhn kisar sampai naik minyak.petua dari mak sy untk asam pds yg sedap elok jika dtumis lama.kalau kering tmbh air dan biar lagi
Masuk ayam.tambah air,asam jawa
Bila ayam da lembut masuk garam.gula sikit dan tumix, asam keping
Masuk kantan,tomato dan kesum.jgn terlalu lama nanti tomato trlalu lembik.siap
-silakan SHARE utk manfaat bersama-
Sumber : myresipi
No comments
Thanks For Comment !!! :)